REASON

注ぎ方で味が劇的に変わります。

泡まで拘って美味しいビールを注ぎます。

直輸入のドラフトタワーを採用。タップは拘りのボールタップ。

従来のタップよりも、きめ細かくトロトロで

クリーミーな泡を実現します。

ビールにあったガス圧、樽のビール残量に合わせたガス圧など、

ガス圧の調整を随時行い美味しいビールを届けます。

毎日、ビールの温度・味の状態などチェックすることで

美味しいビールを約束します。

ビールの設備に関する全てに徹底した洗浄を実施します。

徹底という言葉の通り徹底します。

独自の洗浄方法で油分や汚れを完全に除去します。

また自然乾燥を実施し状態の良いグラスを維持します。

運ばれてきたビールを最低一晩ビール専用の冷蔵庫で

設置冷却することで、美味しさを保ちます。

樽毎冷蔵する冷蔵庫を使用。

ビールの品質劣化を最小限に留めます。

過度の炭酸圧力をかける必要がなくなるため、

まろやかな味になります。

ブランドロゴを施したオリジナルグラスは美味しいビールを

飲むために拘って選定したグラスを採用しています。

注ぐ直前に冷水で洗浄。細かいほこりを最終的に洗い流し

クリアな状態でビールを注ぎます。

一手間をかけることでビールの味､泡が変わります。